貝薾有話要說
想去學拼布,想去考檢定…想做很多事情,但總被自己以時間不足為藉口硬生生砍掉… 生活如果整剩下睡覺跟工作,人,人真的會變得跟機器一樣冷漠…

目前日期文章:201311 (12)

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綿密的蜂蜜蛋糕  

貝薾很喜歡 【 【Carol】 】 老師的蜂蜜蛋糕配方,尤其這款作出來質地細緻,冰過之後跟台中很夯的長崎蜂蜜蛋糕口感非常相似,貝薾家中的老人們也都超喜歡的。

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基本巧克力甘納許  

巧克力是魅惑人心的點心,雖然貝薾不喜歡太甜的東西,唯獨對巧克力情有獨鍾^V^

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  拉拉熊馬卡龍  

新烤箱新氣象,貝爾終於做出了理想的馬卡龍~~^V^ 真是可喜可賀啊~~~

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  巧克力香蕉馬芬  

記得小時候貝薾媽帶貝爾去吃過一次香蕉船,那時候貝薾就愛上巧克力香蕉結合的美妙滋味~

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伯爵茶、紅茶餅乾  

貝薾很喜歡喝茶,舉凡紅茶、綠茶、老人茶貝薾都很喜愛~~第一次接觸到紅茶餅乾,是因為【又見紅茶之伯爵奶茶餅乾】這個食譜,那時貝薾剛剛接觸烘焙,就對這款餅乾非常喜愛。

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玫瑰餅乾  

貝薾自從在Hanna's手作花園吃到玫瑰餅乾後,就一直懷念至今!早早就誓言要做出玫瑰餅乾,所以買了一罐乾燥玫瑰花,卻遲至今日才付諸行動…實在是因為那種近鄉情更怯的情緒作祟啊!每當想要動手,卻又擔心東南西北那些無謂的小事情,但慶幸的是,貝薾今天終於踏出了第一步了!

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多重芋泥蛋糕捲○    

今天貝薾家有兩位貴客來訪,是從小就很照顧、疼愛貝薾的玫阿姨和姨丈。玫阿姨很喜歡芋頭,而上次家庭聚會貝薾落漆把要送給玫阿姨的芋泥麻糬給搞砸了,所以這次特別捲土重來,製作了芋泥蛋糕捲~~很幸運這次沒有失敗,順利地做出濃醇香的芋泥,再加上爽口的淒風蛋糕和同樣有芋頭風味的鮮奶油,真的是絕配啊!

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史萊姆  

繼多摩君造型餅乾後,有一陣子我迷上製作造型冰箱餅乾,因為這類餅乾麻煩的地方就只有在組合麵團的時候需要思考該怎樣組裝,冰到冰箱定型後,就可以直接切成一片一片,感覺起來是很方便…但其實,看著別人的食譜與方法做是很簡單沒錯,可是當自己要設計圖案『思考組裝』的這個部分可真惱人!(OTZ)

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多摩君愛你  

看到【小本廚房】所介紹的多摩君餅乾,貝薾第一次發現原來餅乾也可以做得很漂亮!!不過嘗試小本食譜做出來的餅乾不是很合貝爾的口味,所以就改用【carol】的配方…呃…應該吧XD

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  杏仁瓦片  

貝薾媽愛吃杏仁瓦片,但是香濃、料多又好吃的杏仁瓦片一片難求,所以自從我從網路作家【carol】那邊學會如何製作後,貝薾媽每隔一段時間就會提醒貝薾該為食盒(貝薾媽專用保鮮盒,裡面不定時會填充貝薾生產的手工餅乾或蛋糕)補充杏仁瓦片了~

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上次為了找哪裡有賣紫地瓜粉結果找到自製色粉食譜【肥丁手工坊】,因為紫地瓜感覺比胡蘿蔔難買所以先嘗試用胡蘿蔔試驗。這次同樣為了買紫地瓜跑了三家賣場…

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最近看新聞都在報導黑心食品,深深讓我感嘆到底還有什麼食品可以被信任?

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